IL NOSTRO MENU'

Rispettoso nella scelta dei prodotti e votato alla genuinità ed alla qualità,

la cucina offre il meglio della cultura partenopea:

sfiziosi antipasti, paste fresche fatte in casa, specialità di carne e pesce e una straordinaria scelta di dolci,

per la maggior parte elaborati dallo chef o fatti in casa.

Cambiamo spesso il nostro menù proprio per garantire la freschezza dei nostri ingredienti.

MENU' ALLA CARTA

MENU' SPECIALI

ANTIPASTI

...i nostri fritti

Patate chips 6.00€

Patate tagliate fresche

Zeppoline di alghe 6.00€

Zeppoline fritte con alghe marine

Mozzarella in carrozza 8.00€

Pane panato, fiordilatte e prosciutto cotto

Fiori di zucca ripieni 2 pz 10.00€

Fiori di zucca ripieni di ricotta e pepe su ragù e crema di bufala

Montanara 3 pz 12.00€

Pizzette fritte con ragù, basilico e mozzarella; Ragù alla genovese; Ricotta, mortadella e pesto di pistacchi

O’ cuopp’ 14.00€

(2pz crocchè, 2pz arancino, 2pz mozzarelline, 1 fiore di zucca ripieno 6pz zeppoline)

...di terra

Bruschetta dell’orto 12.00€

Melanzane, peperoni, zucchine e friarielli

Provola alla pizzaiola 15.00€

(zucchine – prosciutto cotto – mozzarella)

Parmigiana di melanzane 13.00€

Melanzane, ragù, provola, parmigiano e basilico

Mozzarella di Bufala 12.00€

250g servita con melanzane sott olio e carciofi grigliati

Parma e Bufala 16.00€

prosciutto crudo di Parma e mozzarella di Bufala 250g

...di mare

Alici sale e pepe 15.00€

Alici fritte, sale e pepe

Insalata di polpo 18,00€

polpo cotto al vapore condito all’olio all’aglio e prezzemolo

Il padellino 18.00€

(zuppetta cozze, vongole, pomodoro, alghe, crostini)

Polipetti alla luciana 16.00€

(pomodorini, olive, capperi, crostini)

Roche di baccalà agli agrumi 16.00€

(polpette di baccalà con finocchi e maionese agli agrumi)
Menù completo

PRIMI

...di terra

Spaghettoni del Don € 12,00

(n12 bronzo, datterino, basilico)

Pasta patate e provola 13.00€

Pasta mista, patate, cipolla, sedano, carote, pomodorini e provola

Mezzi paccheri 15.00€

pomodorino, melanzane, stracciatella e basilico

Genovese 16.00€

Sedani, cipolla, carne di manzo e maiale, sedano e carote

Fusillone terrone 16.00€

(fusilli napoletani, pistacchio, salsiccia, crema di bufala)

...di mare

Mezzi paccheri i due golfi 18.00€

Gamberi, la sua bisque e liquirizia

Incaciata 16.00€

Paccheri di pasta fresca, pesce spada, vongole, basilico e cacio

Raviolo di cernia 18.00€

Cozze, pomodorini e polvere di alghe

Spaghettone don antonio 16.00€

Pasta fresca, vongole, friarielli e limone grattugiato

Scialatielli allo scoglio 20.00€

(cozze, vongole, calamaro, gamberone)
Menù completo

Secondi

...di terra

Salsiccia e friarielli in padella 16.00€

Salsiccia a punta di coltello con friarielli saltati con aglio e peperoncino

Tagliata di manzo 16.00€

( rucola, pomodorini, aceto balsamico, chips)

Hamburger di fassona 200g 18.00

Pane burger, provola, melanzane grigliate,pomodoro e chips

Polpette della nonna 15.00€

Polpette cotte al ragù ripiene di friarielli e provola

Costata di manzo ai ferri 400g 22.00€

(verdure grill, patate stick, salsa bbq)

...di mare

Baccalà in cassuola 16.00€

Con olive nere, pomodorini e capperi, servito con scarola

Fritto calamari 16.00€

Servito con verdure in pastella

Fritto del golfo 20.00€

Baccalà, calamari, alici, gamberi e pescato del giorno

Spigola alla scapece 22.00€

(con patate e zucchine alla scapece)

Polpo arrosto 22,00€

Polpo e la sua maionese su bisque di gamberi e zeste di limone

grigliata mista di pesce 25,00€

(con finocchio, rucola, pomodorini, maionese agli agrumi)
Menù completo

Tradizioni in padella

Friarielli € 6,00

(verdura saltata, aglio, peperoncino)

Melanzane a Funghetto € 6,00

(melanzane, pomodoro, basilico)

Peperoni € 6,00

(peperoni in padella con olive nere)

Scarola stufata € 6,00

(con olive nere, pinoli e uva passa)

Zucchine alla scapece € 6,00

(zucchine con aceto e menta)

Ci penso io € 12,00

(misto dal buffet di ortaggi e verdure)
Menù completo

Insalatone

don del nord 10,00€

(insalata mista, speck, noci e gorgonzola)

ischitana 10,00€

(insalata mista, pollo, pomodorini e scaglie di grana)

sorrento 10,00€

(insalata mista, mozzarella, mais, pomodorini e olive)
Menù completo

Pizze

Pizza con farina integrale € +2,00

Pizza con farina multicereali € +2,00

Focaccia € 6,00

olio e origano

Don mattia € 9,00

Pomodoro, mozzarella, wùrstel e patatine fritte

Marinara € 7,00

pomodoro, origano, aglio e basilico

Donna Margherita € 7,00

pomodoro, mozzarella, basilico

Don ferdinando 9.00€

Pomodoro, mozzarella, melanzane e basilico

La preferita di Totò € 9,00

pomodoro, parmigiano, pepe, basilico, pomodorini e sbriciolata di tarallo napoletano

Napoli 9.00€

Pomodoro, mozzarella, acciughe e basilico

Don carluccio 10.00€

Pomodoro, mozzarella, cotto, e funghi

Poseidone 9.00€

Pomodoro, mozzarella, basilico, tonno, cipolla e pomodorini

Donna bettina 10.00€

Pomodoro, provola, gorgonzola e salame piccante

Donna ortolana 10.00€

Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione

Marinarella 10.00€

Pomodoro, olio, alici, olive e origano

Capricciosa 10.00€

Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini e prosciutto cotto

Donna giovanna 12.00€

Pomodoro, mozzarella di Bufala e basilico

Donna nannina 9.00€

Pomodorini, mozzarella e basilico

Focaccia del don 9.00€

Pomodorini, rucola, scaglie di grana e olio evo (ingredienti a crudo)

Antica 10.00€

Mozzarella, scarola e acciughe

Parmigianella 10.00€

Provola e parmigiana di melanzane

Donna lisetta 10.00€

Mozzarella, gorgonzola, emmental e parmigiano

Donna mafalda 12.00€

Mozzarella, brie, speck e noci

Donna maria 12.00€

Salsiccia, friarielli e provola

Calzoni ripieni
(fritti o al forno)

Il classico € 10,00

pomodoro, mozzarella, ricotta e salame

Don Gennaro € 9,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Don Antonio € 10,00

mozzarella, scarola, olive, pinoli e uva passa

Don Raffaele € 9,00

pomodoro, mozzarella e pepe

Le speciali e le sfiziose

Nerano € 12,00

Provola, chips di zucchine, crema di bufala e pecorino, menta e pepe

Don Salvatore € 10,00

1/2 calzone e ½ margherita

crocchè € 10,00

Provola, crocchè, salame, pepe e olio evo

Donna peppa € 12,00

Mozzarella, crudo, rucola e grana

La Mattonella € 12,00

quadrata dai bordi ripieni di ricotta e salame con cuore di margherita

Affumicata € 15,00

Focaccia, rucola, pomodorino, salmone affumicato e burrata da 125g

La domenica € 15,00

ragù napoletano, polpettine, provola e tarallo sbriciolato

La pistacchio € 15,00

Fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchio e burrata
Menù completo

Frutta e Dolci

Dolci

Gelateria bimbo e € 6,00

Gelateria € 6,00

Dolci della casa € 6,00

Dolci € 7,00

Sorbetto € 7,00

Menù completo

Birre e Vini

Birre

Poretti 4 luppoli l’originale € 4,00 - 6,00

(0,20 piccola - 0,40 media)

Poretti 6 luppoli Rossa € 4,00 - 6,00

(0,20 piccola - 0,40 media)

Poretti 9 luppoli IPA € 4,00 - 6,00

(0,20 piccola - 0,40 media)

La speciale € 4,50 - 6,50

(0,20 piccola - 0,40 media)

Messina cristalli di sale € 6,00

c.l. 33 Grado alcolico: 5,0 % Vol.

Heineken € 6,00

c.l. 33 Grado alcolico:analcolica

Erdinger Hefe Weizen € 7,00

c.l. 50 Grado alcolico: 5,3 % Vol.

Moretti “Grand Cru” € 13,00

c.l. 75 Grado alcolico: 6,8 % Vol.

Ichnusa non filtrata 6.00€

Lager – dorato – 5,0%

VINI ROSSI

Vino Rosso al calice € 6,00

Caraffa 50cl 10.00€

Aaglianico fremondo € 16,00

cantine La Guardiense

gragnano doc 20,00€

(Cantine il IV miglio)

Lacryma Christi del Vesuvio DOC € 20,00

(Feudi di San Gregorio)

Piedirosso € 22,00

(Feudi di San Gregorio)

VINI BIANCHI

Caraffa 50cl 10.00€

Calice di vino bianco € 6,00

falanghina fremondo 16,00€

cantine La Guardiense

Greco di tufo € 20,00

"Cutizzi" DOCG
(Feudi di San Gregorio)

Fiano di Avellino € 20,00

"Pietracalda" DOCG
(Feudi di San Gregorio)

Coda di Volpe € 18,00

"Cutizzi" DOCG
(La Guardiense)
Menù completo

BIBITE E BAR

BIBITE

Acqua minerale € 3.00

(Laurisia 75cl.)

Bibite in vetro da 33cl 3.50€

Coca cola/ coca zero/ fanta/ sprite

Caffetteria

Caffè € 2,00

Decaffeinato e orzo € 2,00

tisane € 3,00

Cappuccino € 3,00

BAR

Amari € 5,00

Grappe speciali € 6,00

Menù completo

acqua, farina e passione...

Via Roncaglia, 3 Milano

P.IVA: 08933370960

TEL: 0248006629

info@donraffaele.it

PEC: donraffaele@pec.it

P.iva: 08933370960

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