IL NOSTRO MENU'

Rispettoso nella scelta dei prodotti e votato alla genuinità ed alla qualità,

la cucina offre il meglio della cultura partenopea:

sfiziosi antipasti, paste fresche fatte in casa, specialità di carne e pesce e una straordinaria scelta di dolci,

per la maggior parte elaborati dallo chef o fatti in casa.

Cambiamo spesso il nostro menù proprio per garantire la freschezza dei nostri ingredienti.

MENU' ALLA CARTA

MENU' SPECIALI

ANTIPASTI

...i nostri fritti

Patate chips 6.00€

Patate tagliate fresche

Zeppoline di alghe 6.00€

Zeppoline fritte con alghe marine

Crocchè di patate 2 pz 7.00€

Patate, uovo, prezzemolo e parmigiano

Fiori di zucca ripieni 2 pz 7.00€

Fiori di zucca ripieni di ricotta e pepe

Montanara 2 pz 7.00€

Pizzette fritte con ragù, basilico e parmigiano

Mozzarella in carrozza 7.00€

Pane, fiordilatte, uova, latte e pepe

O’ cuopp’ 12.00€

(2pz crocchè, 2pz arancino, 2pz mozzarelline, 1 montanara, 1 fiore di zucca ripieno 6pz zeppoline)

...di terra

Bruschetta dell’orto 8.00€

Melanzane, peperoni, zucchine e friarielli

Tortino di zucchine con stracciatella di bufala 8.00€

(zucchine – prosciutto cotto – mozzarella)

Parmigiana di melanzane 10.00€

Melanzane, ragù, provola, parmigiano e basilico

Mozzarella di Bufala 12.00€

250g servita con melanzane sott olio e carciofi grigliati

Parma e Bufala 16.00€

prosciutto crudo di Parma e mozzarella di Bufala 250g

...di mare

Alici sale e pepe 12.00€

Alici fritte, sale e pepe

L' impepata di cozze € 8,00

(cozze bollite al pepe)

Bombetta n’zogna e pepe 15.00€

Pesce spada, pomodorini, tarallo ripiena di scarola e provola

Il padellino 16.00€

(zuppetta cozze, vongole, pomodoro, alghe, crostini)

Polipetti alla luciana 16.00€

(pomodorini, olive, capperi, crostini)

Roche di baccalà agli agrumi 13.00€

(polpette di baccalà con finocchi e maionese agli agrumi)
Menù completo

PRIMI

...di terra

Spaghettoni del Don € 12,00

(n12 bronzo, datterino, basilico)

Pasta patate e provola 13.00€

Pasta mista, patate, cipolla, sedano, carote, pomodorini e provola

Spaghettoni alla nerano 14.00€

(zucchine, crema di formaggio)

Paccheri alla genovese 15.00€

Pasta fresca, cipolla, carne di manzo e maiale, sedano e carote

Fusillone terrone 16.00€

(fusilli napoletani, pistacchio, salsiccia, crema di bufala)

...di mare

Pasta mista fagioli e cozze 14.00€

(con tarallo sbriciolato)

Incaciata 16.00€

Paccheri di pasta fresca, pesce spada, vongole, basilico e cacio

Linguine alla luciana 16.00€

( con polipetti veraci )

Spaghettone don antonio 16.00€

Pasta fresca, vongole, friarielli e limone grattugiato

Scialatielli allo scoglio 18.00€

(cozze, vongole, calamaro, gamberone)
Menù completo

Secondi

...di terra

Salsiccia e friarielli in padella 15.00€

Salsiccia a punta di coltello con friarielli saltati con aglio e peperoncino

Cotoletta di vitello con osso-300g c.a. 16.00€

( rucola, pomodorini, aceto balsamico, chips)

Hamburger di fassona 200g 16.00

(pane burger, provola, friarielli, chips)

I tre al ragù 16.00€

(polpetta, braciola, salsiccia, peperoncini verdi)

Costata di manzo ai ferri 400g 20.00€

(verdure grill, patate stick, salsa bbq)

...di mare

Baccalà in cassuola 16.00€

Con olive nere, pomodorini e capperi, servito con scarola

Fritto calamari 16.00€

Servito con verdure in pastella

Fritto del golfo 18.00€

Baccalà, calamari, alici, gamberi e pescato del giorno

Spigola alla scapece 22.00€

(con patate e zucchine alla scapece)

grigliata mista di pesce 25,00€

(con finocchio, rucola, pomodorini, maionese agli agrumi)
Menù completo

Tradizioni in padella

Friarielli € 6,00

(verdura saltata, aglio, peperoncino)

Melanzane a Funghetto € 6,00

(melanzane, pomodoro, basilico)

Peperoni € 6,00

(peperoni in padella con olive nere)

Scarola stufata € 6,00

(con olive nere, pinoli e uva passa)

Zucchine alla scapece € 6,00

(zucchine con aceto e menta)

Ci penso io € 10,00

(misto dal buffet di ortaggi e verdure)
Menù completo

Insalatone

don del nord 10,00€

(insalata mista, speck, noci e gorgonzola)

ischitana 10,00€

(insalata mista, pollo, pomodorini e scaglie di grana)

sorrento 10,00€

(insalata mista, mozzarella, mais, pomodorini e olive)
Menù completo

Pizze

Pizza con farina integrale € +2,00

Pizza con farina multicereali € +2,00

Focaccia € 6,00

(olio e origano)

Focaccia del Don € 8,00

(pomodorini, rucola, scaglie e olio EVO ingredienti a crudo)

Marinara € 7,00

(pomodoro, origano, aglio e basilico)

Donna Margherita € 7,00

(pomodoro, mozzarella, basilico)

Donna nannina 8.00€

Pomodorini, mozzarella e basilico

La preferita di Totò € 8,00

(pomodoro, parmigiano, pepe, basilico e pomodorini)

Antica 9.00€

Mozzarella, scarola e acciughe

Don carluccio 9.00€

Pomodoro, mozzarella, cotto, e funghi

Don emanuele 9.00€

Provola, crocchè, salame, pepe e olio evo

Don ferdinando 8.00€

Pomodoro, mozzarella, melanzane e basilico

Donna bettina 8.00€

Pomodoro, provola, e salame piccante

Donna fabrizia 8.00€

Mozzarella, wùrstel e patatine fritte

Donna lisetta 9.00€

Mozzarella, gorgonzola, emmental e parmigiano

Donna ortolana 9.00€

Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione

Donna titina 9.00€

Provola, zucchine, scaglie e pepe

Marinarella 9.00€

Pomodoro, olio, alici, olive e origano

Napoli 8.00€

Pomodoro, mozzarella, acciughe e basilico

Parmigianella 9.00€

Provola e parmigiana di melanzane

Poseidone 9.00€

Pomodoro, mozzarella, basilico, tonno, cipolla e pomodorini

Capricciosa 10.00€

Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini e prosciutto cotto

Donna adriana 10.00€

Crema di carciofi, provola, speck e rucola

Donna carolina 10.00€

Ragù napoletano, polpettine e ciuffi di ricotta

Donna giovanna 10.00€

Pomodoro, mozzarella, di bufala e basilico

Donna mafalda 10.00€

Mozzarella, brie, speck e noci

Donna maria 10.00€

Salsiccia, friarielli e provola

Donna peppa 10.00€

Mozzarella, crudo, rucola, e grana

Calzoni ripieni
(fritti o al forno)

Il classico € 9,00

(pomodoro, mozz., ricotta e salame)

Don Gennaro € 9,00

(pomodoro, mozz., prosciutto cotto)

Don Antonio € 9,00

(mozz., scarola, olive, pinoli e uva passa)

Don Raffaele € 9,00

(pomodoro, mozz. e pepe)

Don Peppino € 9,00

(provola, salsiccia e friarielli)

Le speciali e le sfiziose

Don del sud € 9,00

(pomodoro, tonno, olive, capperi, olio EVO, basilico e origano)

Don Salvatore € 10,00

(1/2 calzone e ½ margherita)

Braciulella € 10,00

(provola, braciola di manzo e pecorino)

Giuseppone € 12,00

(ragù e provola con cornicione ripieno di polpette)

La Mattonella € 12,00

(quadrata dai bordi ripieni di ricotta e salame con cuore di margherita)

La saracena € 12,00

(bordo ripieno di ricotta e cuore di zucchine)
Menù completo

Frutta e Dolci

Dolci

Gelateria bimbo e € 6,00

Gelateria € 6,00

Dolci e Dolci della casa € 6,00

Menù completo

Birre e Vini

Birre

Poretti 4 luppoli l’originale € 4,00 - 6,00

(0,20 piccola - 0,40 media)

Poretti 6 luppoli Rossa € 4,00 - 6,00

(0,20 piccola - 0,40 media)

Poretti 9 luppoli IPA € 4,00 - 6,00

(0,20 piccola - 0,40 media)

La speciale € 4,50 - 6,50

(0,20 piccola - 0,40 media)

Moretti “Baffo d’Oro” € 5,00

c.l. 33 Grado alcolico: 4,8 % Vol.

Moretti “La Rossa” € 6,00

c.l. 33 Grado alcolico: 7,2 % Vol.

Blanche de Bruxelles € 7,00

c.l. 50 Grado alcolico: 4,5 % Vol.

Erdinger Hefe Weizen € 7,00

c.l. 50 Grado alcolico: 5,3 % Vol.

Moretti “Grand Cru” € 12,00

c.l. 75 Grado alcolico: 6,8 % Vol.

Ichnusa 33 cl 5.00€

Lager – giallo paglierino – 4,7%

Ichnusa non filtrata 5.00€

Lager – dorato – 5,0%

VINI ROSSI

Vino Rosso al calice € 5,00

Caraffa 25cl/ 50cl 6.00€/ 10.00€

Aaglianico fremondo € 15,00

cantine La Guardiense

gragnano doc 18,00€

(Cantine il IV miglio)

Lacryma Christi del Vesuvio DOC € 18,00

(Feudi di San Gregorio)

VINI BIANCHI

Caraffa 25cl/ 50cl 6.00€/ 10.00€

Calice di vino bianco € 5,00

falanghina fremondo 15,00€

cantine La Guardiense

Greco di tufo € 20,00

"Cutizzi" DOCG
(Feudi di San Gregorio)

Fiano di Avellino € 20,00

"Pietracalda" DOCG
(Feudi di San Gregorio)
Menù completo

BIBITE E BAR

BIBITE

Acqua minerale € 2,50

(microfiltrata 0,75 lt.)

Bibite in vetro da 33cl 3.00€

Coco cola/ coca zero/ fanta/ sprite

Caffetteria

Caffè € 2,00

Decaffeinato e orzo € 2,00

tisane € 3,00

Cappuccino € 3,00

BAR

Amari € 5,00

Grappe speciali € 6,00

Menù completo

acqua, farina e passione...

Via Roncaglia, 3 Milano

P.IVA: 08933370960

TEL: 0248006629

info@donraffaele.it

PEC: donraffaele@pec.it

P.iva: 08933370960

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